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能够吃的碗你见过没?又酥又喷鼻还盛着满满的生果,滋阴美白解馋

2017-10-04 22:51  作者:admin  
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可以吃的碗你见过没?又酥又喷鼻还盛着满满的水果,滋阴美白解馋!

天刚有点凉爽,我又按捺不住做烘焙的燥动的心了,这不,新烤箱抵家,我又折腾了多少个小挞。又酥又香,加上满满的水果,也不必担忧上火。再淋点蜂蜜,还能起到滋阴美容的后果。

时常给本人来点小创意,即便在家也能玩得很出色。四个小挞一人一个,也算是犒劳家人了。别的呢,这个配方能够百搭。不我这个小挞盘,可以用7寸-9寸的年夜派盘都可以。创意随你喽! 

【绚丽生果挞】

资料:低筋面粉(蛋糕粉)120克,糖粉25克,盐1克,无盐黄油65克,蛋黄15克,蛋清20克,水果过量,蜂蜜少许,抹面蛋清少许

烘烤:180度先烤10分钟,刷蛋液去锡纸后再烤15-20分钟

制造进程:

1.     挞皮材料预备好,黄油提早取出室温硬化;

2.     黄油中倒入糖粉;用刮刀混杂平均;

3.  ,博天堂娱乐-娱乐航母;   将面粉筛入黄油中;

4.     用刮刀翻拌匀称,呈颗粒状;蛋黄及蛋清入盆中,蛋清也可以用等同量的牛奶取代;

5.     用刮刀混合平匀,呈面团状,不要过度搅拌,成型即可,防止制品烤后回缩凶猛;将面团放在保鲜袋中,手按压成厚饼状,入冰箱冷藏30分钟以上;

6.     冷藏后的面饼取出,放在揉面垫上,为防粘可在饼上下撒少许面粉,或许用保鲜膜笼罩;擀成厚约6、7毫米的大片;

7.     将挞模放在面片上面,用手微微按压,使饼皮贴合在挞模具内侧;将一切的面皮都用完,或许将过剩的一些小面片贴补助补全体用完,再用小模具按压一下,内侧呈现美丽的斑纹,底部更平坦;此时烤箱开端预热180度,10分钟左右;

8,博天堂娱乐-娱乐航母.     用餐叉在挞底扎小洞;

9.     每个挞皮上铺一层锡纸,再撒上烘焙石,避免烤的时分挞皮变形;

10.  将挞皮送入预热好的烤箱中层,高低火180度,先烤10分钟;

11.  10分钟后从烤箱中取出,晾两分钟,把锡纸和烘焙石去失落,刷一层蛋清(份量外);

12.  将挞皮从新送入烤箱中层,180度,博天堂娱乐-娱乐航母,上下火,烤15分钟摆布,挞皮上色,掏出后放在晾架上,凉后再脱模;各类水果跟蜂蜜筹备好,洗净切块装在挞坯里,淋上蜂蜜即可食用。

烘焙小技能:

1. 此挞皮配方也可以做成7-9的派,面粉不要适度搅拌,预防发生筋度烤后回缩重大;

2. 水果随便放,也可以做成卡仕达酱等馅料;

3. 烘烤的时光自家烤箱的实践情形来调剂。

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